個人経営カフェバイトは大変かもしれない理由と対処のヒント

飲食店バイトの一つ、「カフェバイト」。

一般的な飲食店バイトよりもオシャレなイメージがあり、

と思う方も多いかもしれません。

ただ、店舗によっては、個人経営のカフェバイトが大変な可能性はあります。

当記事では、個人経営カフェバイトは大変かもしれない理由や対処のヒントをご紹介します。

 

個人経営カフェバイトは大変かもしれない理由

以下の5つの理由から、個人経営のカフェバイトは大変である可能性があります。

 

仕事が一人に集中する可能性がある

まず、スタッフの数が少ないかもしれません。

個人経営ということで、店舗はそこまで大きくない可能性があります。

そのため、雇えるスタッフもチェーン店と比較すると、少ない可能性があります。

なので、

• 注文の受け付け
• 料理・ドリンクの提供
• 店舗内の清掃

など、多岐にわたる業務を一人で担当することが求められるかもしれません。

ですから、日々の仕事を忙しく感じる可能性があります。

 

休憩の機会が少ないかもしれない

次に、休憩を取るタイミングが難しい可能性があります。

先述したように、そもそもスタッフの人数が少ないかもしれません。

なので、お客さんがカフェに来店した場合は、すぐに仕事に戻らないといけない可能性があります。

 

また、個人経営カフェでは、休憩できる場所・部屋が存在していない可能性もあります。

そのため、座ることができず、立ったままで休憩するといったこともあるかもしれません。

 

シフト変更が難しいかもしれない

3つ目に、シフト変更が簡単にできない可能性があります。

個人経営カフェは、小規模な運営であることが多いかもしれません。

そのため、

• 急な用事による予定変更
• 学校の行事によるシフト変更

などが難しい可能性があります。

 

また、体が完全じゃない場合でも、代わりのスタッフがいないため、出勤しなければならない可能性もあります。

そして、忙しい時期となると、休みを取ることができず、プライベートの予定を組むのが難しくなるかもしれません。

 

経営者により待遇の差がでる可能性がある

4つ目に、オーナーの個性によって職場の雰囲気や待遇が変わるかもしれません。

たとえば、

• 気分が良い日：職場全体が明るく和やかな雰囲気に包まれる
• 気分が沈んでいる時：普段とは異なる厳しい言葉が飛び交う

といったことが可能性の一つとして挙げられます。

これにより、スタッフは時に予測不能な状況に直面することもあり、大変だと感じる可能性があります。

 

マニュアルが不確かな可能性がある

最後に、業務のマニュアルが整備されていないこともあるかもしれません。

個人経営はチェーン店とは違い、どこの店舗もマニュアルを作っているとは限りません。

そのため、マニュアルがない店舗だと、

• どのように対応すれば良いか分からない
• 調理を覚えることが難しい状態になる

といったことに直面する可能性があります。

そしてその結果、日々の業務で戸惑うことがあるかもしれません。

 

個人経営カフェバイトが大変だった場合の対処のヒント

以下の対処を行うことで、個人経営カフェのバイトを続けられるかもしれません。

 

簡単な作業がら覚えていく

いきなり全ての作業を覚えることは難しいかもしれません。

なのでまずは、カフェの基本的なルールや、簡単な作業から少しずつ覚えていくことを検討してみてください。

例えば、

• 食器の洗い方
• テーブルの拭き方

など、基本的なことから始めると良いかもしれません。

 

先輩から助言を求める

分からないことがあれば、先輩スタッフに聞くことも一つの選択です。

先輩も以前は、あなたと同じ立場であり、同じような疑問や困ったことを経験しているかもしれません。

そのため、先輩から助言をもらうことは、これからの仕事で役立つ可能性があります。

 

マイペースに作業を行う

自分のペースで作業を行うことを検討してみてください。

無理をせず、できる範囲でコツコツと作業を進めることで、ミスをせずに仕事をこなすことができる可能性があります。

そして、時間が経つにつれて、自然と業務を行うスピードも上がっているかもしれません。

 

メモを活用する

個人経営のカフェでバイトでは、様々な情報が飛び交い、それをすべて覚えておくのが難しいかもしれません。

そんな時、メモを活用することを検討してみてください。

メモを取る習慣をつけることで、

• 新しいドリンクのレシピ
• お客さんからの要望
• 重要な日付

などを記録できる可能性があります。

これにより、情報をすぐに見返すことができるかもしれません。

 

まとめ

今回は、個人経営カフェバイトは大変かもしれない理由や対処のヒントをご紹介しました。

飲食店バイトの中でもオシャレなイメージがあるカフェバイト。

しかし、個人経営の場合だと、チェーン店とはまた違った大変さがある可能性があります。

ただ、店舗によって差があるため、

を知るのであれば、実際にカフェにお客さんとして行き、スタッフの仕事を見てみるのも一つの方法です。